|
|
Gevulde Avocado Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 citroen, 1/2 kleine ui, 200 gram Noorse garnalen, 2 rijpe avocado′s, 4 eetlepels creme fraiche, zout, versgemalen peper, 1 eetlepel dille, 1 teentje knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Citroen uitpersen. Ui pellen en boven kom raspen. In zeef onder koud stromend water garnalen afspoelen. Met mes en snijplank helft van garnalen kleinsnijden. Aan ui toevoegen.
Avocado′s in lengte halveren en pitten verwijderen. Met lepel vruchtvlees eruit scheppen. OP snijplank met vork vruchtvlees fijnprakken. Aan garnalen-uimengsel toevoegen. Erdoor roeren: 2 eetlepels citroensap, creme fraiche, zout, peper, en dille. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Met lepel goed door elkaar roeren. Avocadomengsel in lege helften scheppen. Rest van garnalen erover verdelen. Op 4 bordjes halve gevulde avocado zetten
|
|
|